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El título del primer restaurante de comida rápida que empezó a cocinar hamburguesas pertenece a White Castle, inaugurado en Wichita, Kansas, en 1921 por el empresario Billy Ingram. White Castle es ese famoso lugar donde por primera vez, allá por 1929, las hamburguesas se convirtieron en la base del menú.
Significado e historia
El 13 de agosto de 1921 se fundó el primer restaurante White Castle en Kansas, Estados Unidos. Fue el primer restaurante de comida rápida y posteriormente la primera gran cadena de restauración.
Los fundadores del «Castillo Blanco», Billy Ingram y Walter Anderson, consideraban que su tarea principal era luchar contra los estereotipos: las paredes interiores e incluso exteriores de su establecimiento estaban decoradas con azulejos blancos (de ahí el nombre), y las mesas y puertas estaban hechas de Utilice acero inoxidable siempre que sea posible para crear una sensación de limpieza. Además, la cocina se ubicó de manera que el proceso de cocción fuera visible para los clientes.
Este enfoque funcionó: el restaurante fue popular y permitió empezar a expandir el negocio. A finales de la década de 1920, White Castles no sólo estaba en Kansas y la vecina Nebraska, sino en todas las ciudades importantes del “Medio Oeste” de los Estados Unidos.
Y todo empezó con el hecho de que un cocinero llamado Walter Anderson trabajaba en la ciudad de Wichita (Kansas) en una tienda de comestibles. Más tarde abrió su primer restaurante en un tranvía reformado. Después de su segunda y tercera ubicación, estuvo a punto de abrir una cuarta, pero un día conoció a Billy Ingram, un profesional de seguros y bienes raíces. La historia omite los detalles de este encuentro, pero lo que sí sabemos es que fue con él, en 1929, que comenzó la historia de la cadena de hamburgueserías White Castle.
Los propietarios de White Castle utilizaron algunos trucos: por ejemplo, contrataron a personas especiales que vestían uniformes de médicos y hacían cola para comer hamburguesas. Así convencieron a los visitantes de que las hamburguesas son tan seguras y saludables que incluso los médicos pueden comerlas. En general, el trabajo fue tremendo y valió la pena.
En pocos años, las famosas hamburguesas de la plaza White Castle se ganaron un lugar en el corazón de los estadounidenses. Y en 1933, White Castle comenzó a convertirse en una enorme red.
En la década de 1980, White Castle intentó lanzar una franquicia mundial. Se abrieron varios restaurantes en Singapur, Japón y Malasia, pero finalmente cerraron. Sin embargo, un restaurante White Castle tiene bastante éxito en China y los canadienses disfrutan de sus hamburguesas en el formato de una tienda de conveniencia: pueden comprar hamburguesas congeladas de White Castle en casi cualquier tienda de Canadá.
El primer restaurante White Castle todavía está en funcionamiento en la ciudad de Nueva York, y no es solo un lugar para comer un sabroso bocado, sino también una especie de meca para los amantes de las hamburguesas.
Disfrutar de una deliciosa hamburguesa no es solo para el primer White Castle, es más para aquellos que vinieron por la historia más que por el refrigerio. Y para aquellos que simplemente tienen hambre, los establecimientos White Castle abren sus puertas y menús en casi todos los estados. Y ya hay velocidad y variedad allí, todo en la mejor tradición de una franquicia próspera en una industria próspera.
¿Qué es el Castillo Blanco?
White Castle es el nombre de la primera cadena de comida rápida del mundo. Comenzó a desarrollarse incluso antes que McDonald’s. Al principio de su desarrollo tuvo más éxito, pero, lamentablemente, debido a conflictos entre los directores, la empresa no consiguió un desarrollo adecuado y ahora cuenta con unos 345 restaurantes en Estados Unidos.
En términos de identidad visual, White Castle no es un gran fanático de los experimentos y los cambios dramáticos. El logotipo de la cadena de comida rápida todavía se basa en el estilo de letras de los años 20, con sólo pequeñas variaciones en colores y gráficos.
1921 – 1983
El logotipo original de White Castle se introdujo en 1921 y presentaba solo letras estilizadas sobre un fondo blanco liso sin adiciones gráficas. Se trataba de una inscripción de color azul oscuro con una tipografía de estilo gótico, que encajaba perfectamente con el nombre de la cadena de restaurantes y transmitía el espíritu de un castillo medieval.
1983 – 1996
El primer rediseño del logotipo de White Castle se llevó a cabo sólo sesenta años después del establecimiento de la marca. Las letras seguían siendo las mismas, pero ahora estaban dispuestas en dos niveles, sobre una pancarta rectangular en blanco y negro. El estandarte tenía ángulos redondeados, un marco negro grueso y un emblema geométrico en su parte superior. El emblema era una pared cuadrada de un Castillo Blanco sobre un fondo negro sólido.
1996 – 2003
En 1996, el logotipo de White Castle cambió su paleta de colores a violeta, negro y blanco, donde los elementos gráficos permanecieron monocromáticos y las letras se volvieron de color violeta claro. El nombre de la cadena de comida rápida ahora estaba colocado en una pared angular del castillo, con los personajes expandidos verticalmente hasta el centro de la composición. Esta versión del logotipo siguió siendo utilizada por la empresa durante los siguientes siete años.
2003 – Hoy
El rediseño de 2003 introdujo una versión modernizada del icónico logotipo de White Castle en una nueva paleta de colores azul, amarillo y blanco. La inscripción fue refinada y ahora tiene sus caracteres ligeramente ampliados, con los contornos modificados. Las letras azules tienen un divertido rombo encima de la “I” de color amarillo. La marca denominativa ahora está ubicada en dos niveles en la pared de un castillo estilizado, dibujada en amarillo, azul y blanco.
Fuente y color
Las letras góticas en negrita del logotipo principal de White Castle están configuradas en un tipo de letra estilizado con detalles elegantes y contornos limpios de los caracteres. Las fuentes más cercanas a la utilizada en esta insignia son, probablemente, Ravenholm Bold, Vivala Bl Medium o Dark Angel, pero con importantes modificaciones en los contornos.
En cuanto a la paleta de colores de la identidad visual del Castillo Blanco, se basa en una combinación brillante y luminosa de azul, amarillo y blanco, que luce muy amigable y acogedora y evoca una sensación de frescura y limpieza, reflejando la idea original del fundadores de la marca.
