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QDOBA es el nombre de la cadena de restaurantes, que fue adoptado a principios de los años 2000 por la marca mexicana de comida rápida, constituida en 1995 como Zuma, y rebautizada como Z-Teca Mexican Grill dos años después. Hoy en día es uno de los destinos gastronómicos más populares de Canadá y Estados Unidos.

Significado e historia

QDOBA Logo historia


En 1995, Robert Hauser y su amigo Anthony Miller abrieron su primer restaurante de cocina mexicana, Zuma Fresh Mexican Grill, en Denver, Colorado. El restaurante lleva el nombre del gato de uno de los amigos de los fundadores. Pero el nombre no duró mucho, ya que la empresa fue demandada por otro establecimiento que también tenía la palabra “Zuma” en su nombre. El primer cambio de marca de la empresa se produjo ya en 1997, con un nombre completamente actualizado, Z-Teca Mexican Grill.

El cambio de marca no perjudicó en modo alguno al negocio: en el primer año de funcionamiento con el nuevo nombre, el restaurante fue un éxito rotundo. Las ganas de llegar al nuevo establecimiento hacían esperar en colas de 30 personas o más. (Para crédito de Z-Teca Mexican Grill, cabe señalar que el tiempo de espera no superó los 7 minutos).

El resultado financiero fue muy impresionante. Después de haber invertido 180 mil dólares en la apertura del restaurante, los socios ganaron 1,5 millones de dólares en sólo un año.

En 1997, Z-Teca Mexican Grill comenzó a vender franquicias, expandiendo agresivamente su cadena en Colorado. Un año después, varios inversores, incluido Western Capital, hicieron una gran inyección financiera en la empresa, lo que dio como resultado nuevos restaurantes exitosos. A mediados de 1998, Z-Teca Mexican Grill poseía 21 locales en 9 estados.

En el año 2000, la empresa tuvo que pasar por un nuevo cambio de marca. Porque Z’Tejas Southwestern Grill de Arizona y Azteca del estado de Washington presentaron demandas insistiendo en que los nombres de los restaurantes eran similares. La agencia de publicidad Heckler Associates propuso un nuevo nombre, QDOBA.

Los restaurantes QDOBA Mexican Grill se extendieron por los estados americanos durante la siguiente década. En 2012, se abrieron los primeros establecimientos en Canadá, en tres ciudades a la vez: Brandon y Winnipeg, Manitoba, y London, Ontario. En 2013, Qdoba Mexican Grill operaba más de 600 restaurantes de servicio rápido en todo Estados Unidos, y en 2016 ya eran 650.

En 2015, el establecimiento cambió de nombre por tercera y última vez (hasta la fecha). “QDOBA Mexican Eats” es el nombre con el que operan todos los restaurantes operados por la empresa y los socios franquiciados.

Hoy QDOBA Mexican Eats ofrece auténticos burritos, tacos, quesadillas, chile con queso y gumbo mexicano. Sirven un buen pastel de nueces y vegetales a la parrilla, camarones fritos. Hay un brownie americano bastante bueno, piña frita y galletas de postre. Y, por supuesto, aquí hay algo que pedir para los amantes del tequila. La principal peculiaridad del restaurante es que eres tú quien forma completamente tu pedido: primero eliges un plato y luego sus ingredientes. Todo está preparado frente a ti.

¿Qué es QDOBA?
QDOBA es el nombre de una cadena de restaurantes de comida rápida especializada en cocina mexicana y con cientos de locales en Estados Unidos y Canadá. Hoy QDOBA tiene más de 700 restaurantes en Norteamérica. Según una de las versiones, el nombre QDOBA significa “Queso, Delicious On Básicamente Anything”.

En términos de identidad visual, QDOBA ha pasado por aún más cambios que su nombre. Comenzando con el logotipo original de Zuma y la insignia creada para Z-Teca, el tercer nombre de la cadena obtuvo dos insignias diferentes, lo que resultó en el logotipo QDOBA moderno y brillante de hoy.

1997 – 2000

QDOBA Logo 1997


El logotipo de Z-Teca Mexican Grill, diseñado después del primer cambio de marca de la empresa, era un logotipo estilizado de color verde oscuro al estilo azteca, con letras blancas en negrita encima de una insignia circular en un marco geométrico con púas triangulares. La parte central de la composición la ocupó una figura humana roja y amarilla, dibujada al estilo mexicano.

2000 – 2008

QDOBA Logo 2000

El rediseño del año 2000 introdujo la primera versión del logo de QDOBA Mexican Grill. Era una pancarta moderna y moderna con una inscripción negra estilizada en una tipografía de diseño inclinada, acompañada de un eslogan limpio y liviano y un emblema verde y rojo brillante que representa una planta de cactus abstracta, que refleja perfectamente la cocina que se ofrece en los restaurantes de la cadena.

2008 – 2015

QDOBA Logo 2008


En 2008 se cambió nuevamente el logo de QDOBA Mexican Grill. Esta vez se trata de un logotipo más lacónico, basado únicamente en las letras sin añadidos gráficos. Ambas líneas de la insignia estaban escritas en un color terracota oscuro, pero con dos fuentes diferentes. El nivel superior estaba decorado con una tipografía de diseño suave, mientras que el inferior usaba una fuente sans-serif geométrica limpia con contornos distintivos de capitales ligeramente estrechadas.

2015 – Hoy

QDOBA Logo

El cambio de nombre a QDOBA Mexican Eats fue seguido por el nuevo rediseño del logotipo en 2015. El concepto todavía se basa en la inscripción, pero la paleta de colores se cambió a naranja y falta uno, y los estilos de ambos niveles de la marca denominativa se modernizaron significativamente. Ahora los personajes presentan formas geométricas limpias y evocan una sensación de progresividad y confianza.

Fuente y color

Las letras atrevidas y brillantes del logotipo principal de QDOBA están configuradas en un tipo de letra sans-serif elegante y futurista, que se parece bastante a fuentes como Integral CF Heavy, Peckham Press Bold o Sequel 100 Black 95, con algunas modificaciones visibles. En cuanto al eslogan, utiliza un estilo de tipografía más tradicional, similar a Sweet Sans Heavy Small Caps.

En cuanto a la paleta de colores de la identidad visual de QDOBA Mexican Eats, se basa en una brillante y cálida combinación de naranja y negro, que luce moderna, acogedora y al mismo tiempo fuerte y distintiva, mostrando el enfoque de la empresa en la calidad.